Les plants bio du Pays Basque
Venez aux journées portes ouvertes de la pépinière
Dates d'ouvertures /ventes à la ferme
Samedi 25 et dimanche 26 Avril
9h30-12h et 14h30-17h30
Samedi 2 et dimanche 3 Mai
9h30-12h et 14h30-17h30
Vendredi 8 et samedi 9 Mai
9h30-12h et 14h30-17h30
Jeudi 14 Mai
9h30-12h et 14h30-17h30
Vendredi 15 et samedi 16 Mai
9h30-12h
Mercredi 20 Mai
9h30-12h et 14h30-17h30
Samedi 23 MAI
9h30-12h
Mercredi 27 Mai
9h30-12h et 14h30-17h30
Samedi 30 et Dimanche 31 Mai
9h30-12h
Légumes et aromatiques
Tomates, aubergines, poivrons, concombre, courgettes, blettes, céleri branche, betterave, butternet, potimarron, basilics, coriandre, persil, thym,, sariette, patate douce
Médicinales
Agastache, consoude, mauve, sauge, verveine, artemisia, melisse, monarde, marjolaine, menthe poivrée, menthe marocaine, menthe pouliot,
Fleurs
Capucine, calendula, bleuet, mauve, bourrache, oeillet d'inde, tournesol, rose tremiére,
Les plantes aromatiques et potagères
- Les plantes médicinales
Verveine
La verveine est un sous-arbrisseau à feuillage caduc, vivace mais sensible au gel
Sauge
La sauge officinal s'utilise en cuisine avec les légumes d'été, le riz, les pâtes, les pommes de terre, les poissons, les viandes blanches...
possède de nombreuses propriétés médicinales.
Sariette
La sarriette est un sous-arbrisseau vivace et persistant, à port buissonnant, qui atteint 40 à 50 cm de haut et de large.
Ses petites feuilles étroites, oblongues, coriaces et pointues dégagent un arôme fort et épicé, très appréciées en cuisine.
En été, apparaissent à l'aisselle des feuilles, de petites fleurs blanchâtres, ou roses-pâle qui attirent les abeilles.
Hysope
L'hysope officinale est un sous-arbrisseau au port dense et touffu. Ses feuilles lancéolées sont semi-persistantes. L’hysope s’orne en été, d’une très belle floraison bleue, en épis.
Cette plante accompagne les grillades, les poissons ou les gibiers. On peut l’ajouter aux salades, avec les légumes secs.
Melisse
La mélisse officinale est une plante aromatique vivace, herbacée, qui possède de jolies feuilles vert pâle dégageant une bonne odeur de citronnelle, légèrement mentholée. De juin à septembre, de petites fleurs blanches, très mellifères, apparaissent à l’aisselle des feuilles. La mélisse officinaleest très apprécié en infusion ou en cuisine, où sa saveur citronnée est appréciée avec les poissons, les salades, les desserts...
menthe
La menthe marocaine est une menthe au parfum très suave particulièrement bien adaptée à la préparation du thé à la menthe. Mais sa douceur autorise à l'utiliser avec de nombreux plats aussi bien en entrées (salades, crudités, taboulé...), qu'avec les desserts (salades de fruits, gâteaux au chocolat, sucreries diverses...).
La menthe possède aussi de nombreuses propriétés médicinales, en infusion, elle est tonique, apéritive, digestive.
Les nouveautés
bourrache
Camomille martRicaire
La camomille matricaire est une plante annuelle herbacée, utilisée pour ses propriétés médicinales. Les fleurs sont groupées en capitules, cœur jaune et pétales blanc. La camomille matricaire fleurit de mai jusqu’à l’automne.